هو منتج أبيض بلوري ناعم ويمتاز بأعلى مستويات الجودة حيث تصل الي 45 ICUMSA ونقاوة تصل الي 99.80%. يستخرج هذا السكر من البنجر الذى يزرع محليًا خلال الفترة من من فبراير إلى يونيو من كل عام، ثم يتنقى الناتج من عصير السكر ويتركز.

أما في الأوقات الاخرى من العام، يستورد السكر الخام غير النقي من مزارع قصب السكر في الخارج مثل البرازيل، ويتم تحويله في النيل للسكر إلى سكر أبيض عالي الجودة باستخدام طرق متطورة للتكرير.

تضغط ألياف بنجر السكر المتبقية بعد استخلاص السكر وتجفيفها وتحويلها إلى حبيبات لإنتاج مكمل غذائي عالي القيمة للعلف الحيواني. ويتوفر هذا المنتج للمزارعين ومصنعي الأعلاف بقطر 8-9 مم من كرات علف الحيوان. كذلك يحتوي العلف على مكونات طبيعية وقيمة بنسبة 2.5٪ سكر ونسبة الرطوبة تصل الي 12٪. تقوم النيل للسكر بانتاج حوالي 80 ألف طن سنوي من العلف .

بعد الانتهاء من بلورة السكر من السوائل والعصائر، يُعرف السائل النهائي باسم "المولاس" ويتم الاحتفاظ به في خزانات كبيرة حتى يُحصّله العملاء الذين يستخدمونه بشكل أساسي كمواد وسيطة في عمليات التخمير، فيمكن أن يصبح خميرة للخبز أو كحول صناعي أو حمض الستريك. وعادة يتوفر دبس السكر على مدار العام بنسبة 80٪ بركس و 62٪ نقاوة و 7.5 حموضة. حيث يبلغ إنتاج النيل للسكر 66 ألف طن سنويا.